Der Schwaben Klugheit ist kein Rätsel.
Die Lösung heißt: die Laugenbrezel!
Schon trocken gibt dem Hirn sie Kraft,
Mit Butter wirkt sie fabelhaft.
Erleuchtet mit der Weisheit Fackel
Den Verstand vom größten Dackel!

(Manfred Rommel)

Bäckerei Schäfle Tuttlingen

Es erwartete mich ein uriger Verkaufsraum einer alt eingesessenen Bäckerei. Es war ein Tipp eines Kunden, der mich in diese Ecke von Tuttlingen führte. Sehr gute, von Hand gemachte Brezel mit einer schmackhaften Lauge. Einen klitzekleinen Abzug gab es aus meiner Sicht für das etwas zu weiche Oberteil.

Bäckerei Liebl Neufahrn (Freising)

Das Laugen-Herz aus Bayern. Etwas trocken und trotzdem noch 4 Punkte weil die Atmosphäre so wundervoll war. Wir konnten dazu zwei saftige Laugenzöpfe mit Läbbrkäs und zwei Cappus für faire 8 Euro genießen.

Bäcker Schill Deizisau

Die Brezel machte einene müden Eindruck - ebenso wie der Kollege Sebastian Hartmann. Für unseren Geschmack leider zu trocken. Die Menge an Butter was ausreichend und die Bedienung recht wortkarg.

Zeh Naturbäckerei Kressbronn

Die gute Namensgebung trieb mich da hinein. Das Ambiente aus den 80ern und eine viel zu kleine Brezel gaben den ersten Abzug. Weiterhin musste ich auf dem Gebäck die Butter suchen. Immerhin war der Kaffee klasse. Natur geht heute anders!

Königsbäck Stuttgart Gablenberg / Schwarenbergstrasse

Von Profis getestet, in der Stuttgarter Zeitung abgedruckt. Die beste Brezel Stuttgarts kommt vom Königsbäck! Durch unsere Expertise in ganz Baden-Württemberg und die wertvollen Tipps kein Wunder, dass Lothar und Francesco auf Platz 1 gelandet sind. www.koenigsbaeck-stuttgart.de

"Ein etwas anderer Brezeltest" Rappoltsweiler Frankreich, Weinstrasse nördlich von Colmar

Fern der Heimat und schon vermisse ich die Brezel. Viel Wein und leckeren Käse nur leider keine feine Brezel für den vollkommenen Genuss! Die Brezel nur scheint sich zu verkriechen. Dieses bunte Klimbim konnte man nicht mal lecker riechen. Gerade noch ein Brezelpunkt für Farbe und Form.

Bäckerei Baier seit 1835 Gülstein

Amtlich geht's zu bei den Baiers. Vor dem Biss ins Brezelchen heißt es erstmal Nümmerchen ziehen. Doch das Warten lohnt: außen knusprig innen weich, frisch und handgemacht überzeugt diese Brezel! Es bleiben keine Wünsche offen! Einen Einblick in den Bäckereialltag gibt es inklusive!

Bäckerei Essig Mönsheim

Mönsheim - das neue Mekka der Butterbrezel! Bei Essigs ist alles andere als der Name Programm! Dies war die beste Butterbrezel, die ich seit Jahren gegessen habe! Mehr gibt es nicht zu schreiben - hinfahren - probieren!

Backhaus Stuttgart Hackstrasse

Nothing special für echte Brezelkenner. Eine weiche und zarte, aber auch leicht knusprige Brezel und man könnte denken, dass die es weit schafft im Ranking. Aber nein, komischer Industrieteig, kalt und schlicht net lecker.

Volksbühne Berlin Prenzlauer Berg

Wahnsinn ODER doch nur die kreative Atmosphäre am Ort des Genusses als Rettung für diese Brezel? Lebst Du noch nach dem Essen dieses eigentlich doch so schönen Backgutes? Geschmeckt hat sie so lala. Die Kunst in der Volksbühne im Nachgang war eindeutlich leckerer ODER einfach besser ODER schlicht der wahre Grund die Volksbühne zu besuchen.