Der Schwaben Klugheit ist kein Rätsel.
Die Lösung heißt: die Laugenbrezel!
Schon trocken gibt dem Hirn sie Kraft,
Mit Butter wirkt sie fabelhaft.
Erleuchtet mit der Weisheit Fackel
Den Verstand vom größten Dackel!

(Manfred Rommel)

Bäckerei Volk Rohrbach im Schwarzwald

Eine optisch gelungene und außergewöhnlich schmackhafte Brezel in unmittelbarer Nähe von unserem Partner tw-elektric.

Bäckerei Knöpfle Bartholomä

Gummialarm in Bartholomä! Nix knuschbert, nix kracht! Außerdem anhand der Orangenhaut eindeutig als weibliche Brezel zu identifizieren. Einziger Pluspunkt wären die saumäßig günstigen 50Cent, jedoch waren selbst die noch zu teuer für die Zahnkillerbrezel ohne Geschmack.

Mildenberg Holzofenbäckerei Backnang

Der Test führte mich in eine nigel-nagel neue Bäckerei. Das Besondere an dieser Stube war der Holzofen in dem leckeres Gebäck zubereitet wurde. Toll auch die Brezel, zu der ein abgepacktes Stückle Butter gereicht wurde. Alles in Allem eine gute Brezel und nettes Ambiente.

Bäckerei Nussbaumer Forchheim

Auf den ersten Blick war hier keine Brezel zu erkennen. Der Form nach wäre "Laugengeschlängel" oder "Butterschlingel" treffender gewesen. Wo ist hier oben und unten oder links und rechts...? Also gut Augen zu und reingebissen. Hoi so kann der Schein trügen. Außen knusprig innen geschmeidig, sehr galantes Butterlaugenaroma - mit einem Wort: Hochgenuss. Wenn hier in Zukunft an der Form gearbeitet wird, könnte ein Spitzenkandidat entstehen.

Bäckerei Stöckle Sachsenheim

Große Überraschung, denn meist sind die, an große Diskounter gekoppelten Bäcker, eher mend! Der Fall Stöckle stellt hier jedoch eine Ausnahme dar. Einwandfreies Äußeres, geschmacklich top und auch noch mit dem richtigen Maß an Butter bestrichen. Hier gibt es außer dem Ambiente nix zu meckern.

Bäckerei Renz Kirchberg an der Murr

Die Fassade sehr gelungen. Einwandfrei in Symmetrie und Proportion. Leider waren die Füßle dann doch recht trocken. Ein weiteres Manko war der ungleiche Butterbestrich. Nur an einer kleinen Stelle im dicken Bereich der Brezel war dieser zu finden. Der Rest der Brezel war aus Buttersicht "jungfräulich". Für 95 Cent jedoch recht günstig.

Saur Dettingen

Man soll die Brezel nicht nach der Optik beurteilen! Auch wenn das Auge bekanntlich mit isst, muss man hier andere Maßstäbe anlegen. Die Brezel war, trotz optischer Mängel, ein Hochgenuss und wurde bei Bestellung frisch mit Butter bestrichen. Der Preis mit nur 70Cent unglaublich! Absolut empfehlenswert! Abzug nur für die zu dicken Beine und die schlechte "Brezel-Ergonomie"!

Hailer Wurmberg

Die Brezel wurde erst bei Bestellung frisch mit Butter bestrichen, jedoch leider mit den ungewaschenen Wechselgeldhänden. Aber vielleicht ergab ja genau dies die überraschend leckere Würze. In der Symmetrie war sie nicht einwandfrei und außen ein wenig trocken, aber für 85Cent ein überaus geschmackvoller Happen.

Bäckerei Königsbäck Stuttgart-Ost

Der MKI-Haus und Hoflieferant für die tägliche Brezel! Diese Tatsache alleine gilt schon als Auszeichnung. Der Kenner kauft hier die Brezel ab 9.20 Uhr, denn da kommt sie grad frisch, krachig und noch leicht warm aus dem Ofen. Als absoluter Geheimtipp gilt der grandiose "Königsweck". Dieser Wecken ist ein Highlight der schwäbischen Backkunst.

Bäckerei Treff KA-Bruchhausen

Oh weh! Wo fängt die Brezel an und wo hören die Beinchen auf? Dies war nicht zu erkennen. Die Brezel sah aus wie eine stark vergrößerte Knabberbrezel. Dazu war sie auch noch genauso trocken wie eine solche. Somit ist auch der eigentlich günstige Preis von einem Euro zu teuer.